Nel 2011 iniziano i lavori a cura del Gruppo Illy, un complesso recupero architettonico che in pochi anni ha portato a nuova vita l’antico borgo. Nel 2019 con l’apertura del Relais Mastrojanni, terminano i lavori di ristrutturazione, che si distinguono per l'eleganza, semplice ed austera, le antiche mura si fondono con il design moderno e lineare, dove ambienti luminosi, linee pulite e colori morbidi caratterizzano lo stile del Relais.
Completiamo un percorso di ristrutturazioni e investimenti, – spiega l’amministratore delegato Andrea Machetti – compresa la nuova cantina di affinamento, tutti effettuati con l’intenzione di promuovere al meglio l’enoturismo della zona di Montalcino.
Dal 2019 Mastrojanni è parte delle eccellenze internazionali del "Polo del Gusto Illy".
