Prenota
ora

Il ristorante del relais Mastrojanni,
gode di una posizione privilegiata.

 

La val d’Orcia, il monte Amiata, la vicina abbazia di Sant’ antimo oltre ai vigneti e ai boschi dell’azienda
sono la cornice sulle le quali le grandi finestre della sala da pranzo affacciano.
E’ in questo paesaggio meraviglioso che la nostra cucina esplora, scopre e valorizza la natura stessa
di questo territorio, dei suoi prodotti e dei suoi segreti.



Buono, stagionale, locale

Queste le parole chiave che guidano il nostro percorso, unite al rapporto e all’ispirazione di tutte le persone che ogni giorno
si impegnano a rendere unico e migliore questo incredibile luogo.



Il nostro menu

Il nostro Chef propone preparazioni non tradizionali a base di prodotti locali. Ogni piatto è curato con attenzione alla ricerca dell’equilibrio dei sapori. I prodotti sono selezionati in base alla stagionalità e i piatti per questo motivo potrebbero variare.

  

ANTIPASTI 

Carpaccio | Panzanella | Cipolla rossa | Basilico
Dentice | Barbabietola | Fragole
Uovo | Pomodoro | Giardiniera | Bottarga


PRIMI

Risotto | Limone | Lingua | Liquirizia
Raviolini di faraona | Tartufo nero
Linguine | Scampi | Piselli | Uova di salmone
Bottoni di coniglio | Zafferano | Cozze | Verdure


SECONDI

Piccione | Ciliegie | Scapece di zucchine
Anatra | Peperone | Cacciatora | Mandorle
Polpo | Melanzana | Hummus di ceci


DOLCI

Limoni | Meringa | Rosmarino
Lampone | Cioccolato | Basilico | Olio
Nocciola | Carota | Passion fruit
Tiramisù al caffè Illy 
 

I FORMAGGI

Selezione di 3 Pecorini
Selezione di 3 Erborinati
Selezione di 5 Formaggi


MENU DEGUSTAZIONE 4 PORTATE

Carpaccio | Panzanella | Cipolla rossa | Basilico
Risotto | Limone | Lingua | Liquirizia
Anatra | Peperone | Cacciatora | Mandorle
Nocciola | Carota | Passion fruit

 

Il menù degustazione si intende uguale per tutto il tavolo ed è consigliato per gruppi superiori alle 4 persone.

menu-italiano.pdf

 

 

LA NOSTRA FILIERA


Az. Agr. Laura Peri
Montevarchi (AR)


La Bottega delle Carni Srl
San Quirico d'Orcia (SI)


Latte Maremma
Grosseto


Formaggi erborinati
De Magi


Dalfrutta
Abbadia San Salvatore (SI)


Domori
Gruppo Illy


Agrimontana
Gruppo Illy


per informazioni e prenotazioni:

+39 0577 835691

info@mastrojannirelais.com

CREDITS